怎么能把牛肉炖的软烂，炖好的牛肉软嫩入味，不塞牙！

【红烧牛肉的正确做法】

准备食材：新鲜腱子肉，生姜，大葱，大蒜，八角，冰糖，生抽，食盐，西红柿

制作方法：

首先将浸泡好的牛肉冲洗干净，接着用刀切成块，往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧热，下入切好的生姜和葱蒜炒香，再把牛肉放到锅中，往里面倒入足量的清水，一定要淹没过牛肉块，然后往里面加入八角，冰糖，生抽，大火将其煮开。

接着转成小火进行慢炖，大概炖煮一个小时左右，最后往里面加入适量的食盐。为了增加牛肉的口感，还可以加入一个西红柿，这样就能够让牛肉带有酸酸甜甜的味道，这样吃起来也更加的美味。最后转成大火炖煮五分钟，这样一锅软嫩入味不塞牙的牛肉就制作完成了。