据说这个正宗的清蒸带鱼几分钟，是最好的

清蒸带鱼是检验带鱼新不新鲜最好的烹饪方式哟～

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 3条
• 姜 1块
• 料酒 适量
• 大葱 半棵
• 蒸鱼豉油 适量
• 香葱 2根
• 红辣椒 1个
• 油 1汤匙
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好食材如上图所示

2、处理一下带鱼，冲洗干净

3、用盐、料酒、生姜腌制1小时

4、在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用。

5、带鱼摆蒸盘里，大火蒸8分钟

6、蒸好倒出水加上准备好的三丝，淋上蒸鱼豉油

7、最后热油激发香味

8、上桌开吃哟～美味无敌