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教你学会水煮虾蘸料怎么调好吃



一盘好的蘸料无异于锦上添花,这酱料的做法也有很多门道,他需要与虾味尽量完美的融合,这样才能大饱口福,来看看吧。


【方法一】蒜蓉+盐+烧热的熟油+生抽+糖

【方法二】香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽+糖


【方法三】青椒圈加油在锅里略炒,再加入盐、生抽、糖

【方法四】锅内放少许油,先下葱、姜炒香,然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、糖、芝麻酱炒匀即可


【方法五】在一个小碗里,放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末,搅匀。混好后将碗盖上,放冰箱冷藏,吃的时候再拿出来。

【方法六】用一个中碗,将醋,酱油,蔬菜油,芝麻油,烤芝麻,辣椒干和辣椒粉混合在一起,室温下放置1小时即可

大虾的吃法,有很多种,但是最好吃的吃法肯定是水煮的,只有水煮大虾才是原汁原味,才会有浓厚的虾的清香味,再配合上独特的蘸料,味道肯定是赞不绝口。

教你这样煮虾,特别的鲜鲜虾不但美味,营养价值也很高,而且补益作用和药用价值兼具。烹饪虾的方法多种多样,怎样加工都是美味,家人喜欢吃原汁原味的水煮鲜虾,这也是很多天津人吃虾的做法。


这个方法最简单、最大众,最省时,虾的味道最鲜美。虽然水煮虾简单好吃,但要品尝到原汁原味的虾的鲜美味道,还是有些小技巧的:

一是煮虾时,免添其他调味料,只用水以及有着去腥提鲜作用的花椒。调味料品种多了,会掩盖虾的鲜美味道。

二是水不要多,最大量是与虾持平。水太多,虾熟后会将鲜美味道留在多余的煮虾水里。三是煮虾时间不宜长,几分钟即可。这样煮出的虾,既可以充分保留虾的鲜美味道,还可以保证虾肉的细嫩。


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