分享素鸡肠的家常做法大全，经常吃也不腻

凉拌素肠

【制作原料】：

素肠2条

花生 适量

香菜 1棵

色拉油 适量

生抽 2中勺

蚝油 1中勺

香醋 1中勺

白糖 1中勺

【制作方法】：

1.首先准备好食材。

2.将素肠清洗一下，切成薄片。

3.锅内加入适量水，煮开，加入素肠焯水，这里焯水是为了杀菌，素肠本身是熟的，所以焯水时间不要太久。

4.捞出焯水的素肠，控水。

5.冷锅冷油加入花生中小火油炸炒熟。

6.将素肠加入盆内，加入花生，香菜。

7.将生抽，蚝油，香醋搅拌均匀。

8.将料汁加入盆内，加入白糖，搅拌均匀。

9.加入辣酱，搅拌均匀。