正宗的泡藕带炒鸡胗做法来了,别错过哦
鲜香的鸡胗,加入酸甜微辣的泡椒藕带,两者结合起来非常鲜脆、口感极佳, 即下饭, 又可佐酒, 都十分开胃爽口。
用料
- 鸡胗 10个
- 泡椒藕带 80克
- 蒜 2瓣
- 葱 5克
- 姜 5克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 红泡椒 2个
- 绿线椒 1根
- 盐 适量
做法步骤
1、准备食材,先将鸡胗焯水至断生。
2、鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。
3、起锅热油,加入红绿椒,葱姜蒜炒出香味
4、加入藕带翻炒几下
5、加入鸡胗,料酒,生抽翻炒片刻
6、最后加入盐和白糖调味炒匀即可
小贴士
全程大火爆炒,不易久炒,鸡胗会变老。