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正宗的泡藕带炒鸡胗做法来了,别错过哦

鲜香的鸡胗,加入酸甜微辣的泡椒藕带,两者结合起来非常鲜脆、口感极佳, 即下饭, 又可佐酒, 都十分开胃爽口。

用料

  • 鸡胗 10个
  • 泡椒藕带 80克
  • 蒜 2瓣
  • 葱 5克
  • 姜 5克
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 红泡椒 2个
  • 绿线椒 1根
  • 盐 适量

做法步骤

1、准备食材,先将鸡胗焯水至断生。

2、鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。

3、起锅热油,加入红绿椒,葱姜蒜炒出香味

4、加入藕带翻炒几下

5、加入鸡胗,料酒,生抽翻炒片刻

6、最后加入盐和白糖调味炒匀即可

小贴士

全程大火爆炒,不易久炒,鸡胗会变老。

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