豆沙怎么制作出来的? 红豆沙原来是这样做出来的,干净卫生零添加
【自制红豆沙】
制作配料:红豆500克 红糖80克 白糖100克 食用碱1小勺
具体做法:1、红豆清水洗2遍,放入可以没过红豆的清水浸泡12个小时,期间换水1-2次;
2、放入炖锅里,放入可以没过红豆的清水,大火烧开转文火炖煮;直到红豆基本熟烂;
3、加入1小勺,大约2克的食用碱,依照自己的口味加入红糖、白糖拌均匀,继续炖煮;
4、直到红豆熟烂,比较粘稠的状态即可,最后熟烂要不停的搅拌,以免糊锅;
5、放入料理机,搅打成细腻的红豆沙;倒入大碗里;
6、如果红豆沙比较稀,平底锅不粘锅倒入适量的色拉油,倒入红豆沙最后熬煮至适合的粘稠程度;
7、超级香甜浓郁的红豆烧就好了,怎么吃也吃不腻;