金针菜怎么炒去火又助消化,给小主享用一定是极好的

1.准备配料，青红椒切丝，小尖椒切丝，大蒜切片备用。

2.金针菜摘去花蕊不要 , 将金针菜洗干净备用。

3.水烧开，将金针菜焯水，立即捞出来备用。

4.热锅凉油放入花椒炸香 , 花椒炸香以后，捞出来丢了。

5.下入准备好的青红椒，小尖椒，大蒜炒香，放入食用盐。

6.再放入焯水的金针菜，放入一点鸡精，翻炒两下，关火出锅。