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如何烧羊排最好吃?这样做,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?

在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:羊排500克,葱姜蒜适量,冰糖20克,生抽1汤匙,老抽1茶匙,食盐1茶匙,香菜1根,料酒1汤匙

第一步:将买回来的羊排清洗干净(羊排提前叫老板剁小块),接着起锅加入大量的清水,羊排冷水下锅,加入姜片,葱片,加入1汤匙的料酒,煮开后撇去浮末,再煮2分钟后,捞出备用!

第二步:起锅加入少许食油,将冰糖放入锅中,小火炒化炒至焦黄起泡后,将羊排倒入锅中,翻炒均匀,让每一块羊排都裹上糖色!接着加入2汤匙的生抽,加入1汤匙的老抽,小火翻炒均匀上色!

第三步:等羊排都裹上酱油的颜色之后,加入没过羊排的开水,再加入姜片,葱片,盖上锅盖,大火煮开后转成中小火焖煮30分钟!

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