茼蒿怎么做好吃又简单，香辣爽口，堪称下饭家常菜

【准备食材】

茼蒿一把

面粉适量

【制作方法】

1:将茼蒿切去头部硬的部位，然后用水清洗干净，控去水分

2:将其切成均匀的段，装入盆中，加入少许熟油，用手抄拌均匀，

然后再加入适量面粉，用手抄拌均匀，面粉的量不要太多了，茼蒿表面沾有薄薄的一层就行，因为我喜欢吃黏糊的，所以只需粘少量面粉就可以，面粉多的话感觉不好吃

3:水烧开，将拌好的茼蒿撒在蒸屉上蒸，大火蒸至三到五分钟就熟了，但我喜欢吃黏糊的所以蒸了八分钟，黏糊又滑溜，口感特别好

4:蒸的时候我们来调一个料汁，将碗中放入蒜末，干红辣椒段，白芝麻搅拌均匀，将油烧至冒烟，泼上一勺热油，激发出蒜香和辣椒的香味，然后加入少许味极鲜酱油，蚝油，适量盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀备用

5:茼蒿蒸好之后，将调好的料汁倒在上面，

搅拌均匀，这样蒸茼蒿就做好了。