茼蒿怎么做好吃又简单蒜蓉，第一步做对了，清淡解腻不发黄

所需食材：

茼蒿、大蒜、油、盐、蚝油、鸡精、香油

制作步骤：

第一步：新鲜茼蒿充分清洗干净备用。

第二步：足量的大蒜用刀先拍一下，然后用刀充分剁碎备用。

第三步：锅中加入清水烧开，再加入少许清油和食用盐，然后把清洗好的茼蒿放入锅中焯一下水；待茼蒿全部下锅后便关火，把茼蒿烫一下即可捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热加入一点油，然后把蒜末下入锅中煸炒出蒜香味；接着往锅中加入少许蚝油、鸡精和食用盐，翻炒均匀。

第五步：把焯好水的茼蒿倒入锅中，开大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

制作关键点：

1.大蒜可以多一些，尽量剁碎一点，这样可以让蒜香味充分释放。