分享海参最简单的做法

鲍汁海参

配料:

海参一条、豌豆荚2个、胡萝卜少许、青椒少许、高汤少许、鲍汁少许

烹饪步骤:

1.将发好的海参用清水煮软

2.豌豆荚选大小、形状比较对称的配对，摘好洗净备用（这是位菜，做几位就选几对豌豆荚）

3.胡萝卜切薄片

4.用花模刻出花朵

5.刻出来是这个效果

6.青椒切细丝做花茎

7.将豌豆荚、胡萝卜花及青椒丝下锅焯水

8.捞出造型备用

9.炒锅下高汤（没有高汤可以放点油加清水）

10.下海参

11.加鲍汁煮入味

12.捞出海参摆盘

13.锅内汤汁下水淀粉，搅匀淋在海参上面。

14.好吃又漂亮的鲍汁海参完成了。