剥皮鱼做法怎么做？ 美味香酥的油煎剥皮鱼

需要食材：

剥皮鱼（小） 12条

花椒 10颗

料酒 少许

食盐 适量

辣椒面 适量

食用油 30克

胡椒 少许

制作步骤：

1、剥皮鱼买来去除鱼鳍、头、边皮，洗净。装入容器中。倒入少许的料酒、撒入花椒、胡椒、食盐拌匀后腌制半小时。（噢，一群可怜的小鱼儿）

2、锅中入油（用不粘锅最好），开火把油烧至7成热时，关为小火，把剥皮鱼放入锅中煎制。（滋、滋、滋）

3、把剥皮鱼煎制到两面焦黄，（喜欢吃脆的就多煎一会）就可以出锅装盘了。

4、一盘酥脆可口、满屋飘香的油煎剥皮鱼就完成了。