小金桔怎么吃,教你自制金桔膏,止咳化痰,妈妈多做给孩子吃
第一步:首先我们准备一些盐把金桔的表面先搓洗一会,这样有效去除金桔上面的蜡,现在的水果上面会有农药残留,有些商家还会喷一些防腐剂类的东西,所以我们在吃水果前,清洗这一步非常的重要。
第二步:金桔用食盐搓洗后,加入清水把金桔再泡20分钟,这样更有助于泡出残留在金桔表面的肉眼看不到的一些脏东西。
第三步:金桔泡好后把上面的蒂去除一下,然后用流动水在把金桔多冲洗一下,彻底的冲洗干净。
第四步:准备一锅开水,水开后把洗干净的金桔倒入锅中,用筷子轻轻的翻动一下,让金桔受热更均匀一些,焯水时间不宜过长3分钟左右就足够了。焯水后的金桔特别的软,冬天如果屋里天气冷,孩子吃水果又怕凉,金桔就可以这样来加热吃,焯水后热乎乎的软软的,一点也不用担心怕孩子吃凉的。金桔焯水捞出后一定要用凉开水冲洗一下。
第五步:下一步我们来切金桔,金桔从中间切开分成2半,金桔切的过程中中间的籽很容易切破,切破的籽记得要把它去掉,籽破了后期熬出的金桔膏冲水时会有些发苦,当然如果不怕苦就完全不用考虑去掉,籽的好处还是很多的。
第六步:下面我们在来准备200克的冰糖。
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第七步:锅内加入300毫升的清水,把冰糖也加进去,开小火把冰糖熬化,小火慢熬不要着急。冰糖融化后倒入金桔,开大火先把金桔煮开,家里有柠檬的朋友也可以滴几滴柠檬汁,大火煮开后开小火慢煮,这个时候不要随意搅动,可以先去做一些别的事情,准备一个密封的玻璃瓶拿去洗一下,在用热水消一下毒。
第八步:小火熬至20分钟后这个时候汤汁已经变的很粘稠了。
第九步:35分钟后就熬的非常粘稠了,40分钟左右金桔就熬成透明状了这个时候金桔膏就熬好了。
第十步:金桔熬好后把它放凉,放凉后再把它放到密封罐里,最后再放入冰箱里来冷藏。吃的时候我们用勺子取出2勺,用温开水冲泡一下就可以了。
温馨小提示:金桔不适宜热性体质的人群,虽说有止咳化痰的功效,但是热性体质的朋友特别不适合,还有脾胃虚弱不好的朋友也不适合
金桔膏针对肺热上火引起的咳嗽,声音沙哑,还有咽喉肿痛的效果非常不错