干炸虾仁的做法窍门大公开,错过就是损失哦
大虾换一种吃法,干炸椒盐虾仁,外酥里嫩又鲜美,超级无敌好吃,完全秒杀外面饭店做的喽!外酥里嫩,超级鲜美!
食材:
大虾一斤[也可以用冷冻虾仁]
白胡椒粉1勺,料酒1勺,盐一小勺,葱姜适量,玉米淀粉120g.鸡蛋2个,食用油适量[小奶锅相对来说比较省油,不用一下子倒出那么油]
①大虾去壳去虾线,放入葱姜、料酒白胡椒粉抓均匀,腌制10分钟
②玉米淀粉中放入鸡蛋2个,搅拌成糊状,把腌好的虾仁放入玉米鸡蛋糊中
③油温6成热,筷子放进去起泡就可以,放入虾仁小火炸至两面金黄捞出即可