烤鸭骨架怎么做汤好喝?这样做,非一般的享受!
步骤1,先到烤鸭店买一只传统烤鸭,然后给店员说明鸭架带走熬汤
2,回家之后将鸭架大卸八块,准备冬瓜,杏鲍菇,粉丝,食盐,胡椒粉,葱段,姜片,枸杞,香菜。
3,起锅烧水,水开后放入鸭架块,葱段,将鸭架飞水一遍。捞出鸭架
4,锅底烧油5成热下姜片,倒入焯好水的鸭架,翻炒几下,加入开水(水一定要加足)大火煮20分钟,转小火加冬瓜,杏鲍菇,枸杞炖30分钟至汤色奶白。
5,加粉丝,盐,胡椒粉,再来点香菜出锅。
看着还不错吧!绝对是滋补佳品,赶紧做着尝一下吧!