小金桔的正确吃法是带皮吃吗 做一次吃一个冬天,随吃随取
【糖渍金桔】
食材:金桔1000克、冰糖200克。这些冰糖的量做出的渍金桔口感不是很甜,您可以根据口感喜好酌情调整。在寒冷的冬天若能每周吃上几次金桔,对身体有诸多好处,但如果吃得不对就等于没吃!金桔的正确吃法是什么呢?我整理在文末的提示里了,您看看自己吃得对不对。
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金桔要选没有斑点和伤痕,大小中等的,果皮薄且放在手里沉甸甸的口感更甜。另外,金桔蒂是绿色的说明更新鲜,这样的金桔做出的渍金桔更香甜。
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把金桔放在大碗里,加入清水没过金桔,在水中加入食盐和淀粉,浸泡十分钟后逐一搓洗以去除残留,再用清水冲洗干净。洗金桔时不要摘掉金桔的果蒂,以免水渗入污染果肉。
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把金桔对半切开,如果是大个的金桔,可以切成四份,这样更容易煮熟。
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用牙签把金桔籽挑出去。虽然稍微有麻烦,但有籽煮出的糖渍金桔口感会发苦,特别是给孩子吃的话,更要把籽挑出来,不要偷懒哟。
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把金桔、冰糖和适量的水倒入干净无油的炒锅里,不要用铁锅哟!大火煮开转中小火煮到金桔变透明,且水分收干,煮制过程中要时不时地翻动一下以免糊锅。自制糖渍金桔,我从来不用单晶冰糖或白砂糖,而是用老冰糖!这样煮出的糖渍金桔不仅好吃,还能去燥。
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金桔是一种含水量较少的水果,直接煮的话很容易糊锅,所以煮制时需要放适量的清水,水量到金桔表面就可以,不要太多了,否则煮制的时间更长,而且如果水分没有煮干的话,也不易储存。
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糖渍金桔煮好以后,把它装入密封的罐子里,拧紧盖子放在冰箱冷藏保存。罐子要提前刷洗干净并且用开水煮一下杀菌消毒,这样可以延长保质时间,取用时要用干净的筷子。接下来,我再说说糖渍金桔的正确吃法。
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糖渍金桔可以天天吃吗?每次吃多少更合适呢?
糖渍金桔可以天天吃,但每天吃3颗以内,过多无益。早上、中午都可以食用,睡前不宜食用。
糖渍金桔人人都可以吃吗?怎么吃更好?
糖渍金桔口感好,也比较温和,男女老少都可以适量食用,年龄过小的孩子不适合食用!如果您家的孩子不爱喝水,还可以用热水将其冲泡成金桔水。在小水壶里放上一颗,放学回来您就会发现孩子多喝了不少水呢。
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天冷了,要常吃金桔,教你简单做法,做一次吃一个冬天,随吃随取。记得小时候,每年冬天,奶奶都给我煮这道糖渍金桔,每周吃上几回,真解馋。有些朋友怕用煮制的方法破坏了金桔的维生素。殊不知,煮熟的金桔有很多营养成分不降反升,很多人不懂,真是太可惜了。此外,煮熟的金桔比生吃更容易吸收,对牙口不好的老人和小孩尤其好。
适合冬天吃的水果,金桔算一个!糖渍金桔做法不难,做好后如果保存得当的话,至少可以放一个月。我再分享个小窍门给您,如果咱们一次煮得多的话,可以分装在小罐子里,这样不吃的可以暂时不打开,保存的时间更长,照我的方法做,糖渍金桔放一冬天都不坏
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