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怪味花生配料和做法分享,香脆可口,比超市买的好吃

1、怪味花生是一道五香味的上海菜。


2、 今天就来分享一下“怪味花生”做法,喜欢的朋友可以自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

花生、面粉、鸡蛋、白芝麻、麻辣鲜、五香粉


4、先把花生用凉水冲洗干净,倒去水,再打入两个鸡蛋,放入半勺食盐、麻辣鲜、五香粉,搅拌均匀,盘中放入面粉,把调好料汁的花生米放入面粉中,把花生米均匀的裹上一层面粉



5、裹上一层面粉以后给它拿出来,再在碗中倒入白芝麻,放入半个蛋黄,搅拌均匀,等会裹在花生外面容易蘸的上。把裹好粉的花生上均匀的蘸上一层白芝麻,手给它揉一下,让芝麻均匀的裹在花生上


6、冷油放入花生米,先用中小火炸制定型,一定要用中小火否则外面糊掉里面还没有熟,炸到浮起表面金黄就可以捞出来了,稍微沥干油晾凉


7、花生含有丰富的蛋白质,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病

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