爽口开胃的下饭家常菜苦瓜炒肉丝怎么做才好吃
需要的食材:
瘦肉
苦瓜干
芹菜
生抽
玉米淀粉
白酒
胡椒碎
盐
油
生姜
大蒜
步骤:
1、瘦肉切丝,加入生抽轻轻抓2分钟,酱汁完全吸收后加入玉米淀粉和油腌制一下
2、苦瓜干提前泡好,捏干水分,芹菜去掉叶子,洗干净切段,生姜、大蒜都切好
3、热锅热油,把肉丝倒入小火快速翻炒几下,待肉丝变色
4、加入苦瓜干和芹菜段翻炒1分钟,待芹菜稍微炒软一些
5、加入1勺白酒去腥提鲜,快速翻炒
6、加入少许胡椒碎调味,翻炒均匀后就可以关火出锅了
需要的食材:
瘦肉
苦瓜干
芹菜
生抽
玉米淀粉
白酒
胡椒碎
盐
油
生姜
大蒜
步骤:
1、瘦肉切丝,加入生抽轻轻抓2分钟,酱汁完全吸收后加入玉米淀粉和油腌制一下
2、苦瓜干提前泡好,捏干水分,芹菜去掉叶子,洗干净切段,生姜、大蒜都切好
3、热锅热油,把肉丝倒入小火快速翻炒几下,待肉丝变色
4、加入苦瓜干和芹菜段翻炒1分钟,待芹菜稍微炒软一些
5、加入1勺白酒去腥提鲜,快速翻炒
6、加入少许胡椒碎调味,翻炒均匀后就可以关火出锅了