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羊蝎子怎么烧法?教你这样做,简直是人间美味!

用料

  • 羊蝎子 3斤
  • 洋葱 1个

做法步骤

1、我们把羊蝎子洗干净以后,用清水浸泡2个小时,把血水泡出来。

2、放到凉水锅里,加点料酒煮开。

3、接着撇一下浮沫,撇的干净点哦,这个汤汁待会还要用。

4、把煮好的羊蝎子捞出。

5、油锅里放入洋葱,用小火把洋葱块炸一会。

6、炸到这种焦黄的颜色捞出,这个时候屋子里一定很香。

7、接着锅里放入干辣椒、香叶、小茴香、桂皮和八角。

8、用小火炸5分钟,炸出香味。

9、然后放入葱姜蒜和火锅底料,炒出红油。

10、倒入羊蝎子。

11、炒香以后放入料酒、生抽、老抽还有蚝油,把颜色炒匀。

12、接着放到铸铁锅里,加入刚才的肉汤,肉汤一定要提前加热好再放进去哦。

13、大火煮开以后再炖2个小时,中间可以时不时的看一下,一定别把汤汁煮开哦。

14、最后再撒点香菜,羊蝎子就做好啦~

15、为什么会有羊蝎子这么好吃的菜!我的愿望是每天都可以吃到(不过实在是没有长胖的空间了)你们一定要试一下呀!!

16、等肉吃完以后,还可以加点汤,做羊蝎子火锅,嘻嘻,太适合冬天啦!嗝,又是吃好喝好的一天!!

羊蝎子的营养功效

1.壮阳壮腰:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

2.补肾:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

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