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苦瓜炒肉丝怎么做最好吃 爽口解腻的下饭菜,好吃又健康

首先我们准备材食材,苦瓜,(猪里脊肉)瘦肉丝,蒜末,小米辣,姜末!再将苦瓜洗干净,对半切开,用勺子刮去里面的苦瓜籽和苦瓜瓤,冲洗干净之后切薄片备用。

选用里脊肉切成丝,洗净控干水分,放碗中加少许盐,胡椒粉,料酒,姜末,生抽和淀粉抓匀腌制15-20分钟左右,这样吃起来入味!


起锅烧油,油热之后,倒入肉丝炒至变色,再倒入苦瓜翻炒均匀,加适量盐调味翻炒均匀,还有我们切好的红辣椒一起放进去,炒至断生,最后加少许鸡精炒匀就可以出锅了!我怕你不会,就说的详细了一些哈,如果你也喜欢吃苦瓜,那一定要试试这样做!

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