话梅味水煮花生的做法分享，一定不要错过哦！

材料

花生 300g / 话梅 10颗 / 桂皮 1个 / 八角 1个

调料

冰糖 1块 / 盐 适量

1，洗花生：花生冲洗几遍后，放入清水浸泡。

充分洗去表面泥土，一直到水澄清。

2，捏花生：手指轻按花生稍尖的一头，让其裂开一个小口子。

依次把剩余花生都按出小口，这样汤汁方便进入，更易入味。

3，煮花生：锅中倒入冷水，加6颗话梅、1块桂皮 、1个八角。

放入前面处理好的花生同煮，水要没过花生。

等待水煮开。

捞出桂皮和八角，桂皮和八角久煮香料味会过重，掩盖掉话梅的香味。

4，调味：再放4颗话梅增味。

加入1块冰糖和适量盐（约半瓷勺），调味的时候尝尝汤汁，比话梅饮料的味道再稍重一些就可以了。

小火继续炖煮半小时，然后不开盖焖半小时。

5，完成：冷却后放入冰箱冷藏，泡得时间越久，会更入味。