「凉拌竹笋尖」的做法+配方，简单易做，夏天开胃素菜，非常美味

特别喜欢吃竹笋 但是只吃过超市卖的泡椒笋尖 这是第一次自己做 最近工作忙的没时间做饭 只能做一些这种省时间的

凉拌竹笋尖的用料

笋尖适量，酱油2勺，醋2勺，糖1/2勺，蚝油1/4勺，香油1/2勺，鸡精1/6勺

凉拌竹笋尖的做法

步骤1

笋尖洗干净 在锅里煮3-5分钟 （我在淘宝买的 客服说是熟的 要是生的好像要多煮一会）

步骤2

煮好后 投凉

步骤3

切开 再切成小段 尽量薄一点 方便入味（我这个着急切的就有点厚）

步骤4

全部切好后 放入酱油、醋、蚝油、糖、鸡精、香油（还可以放一点蒜末和葱花）搅拌均匀

步骤5

拌好盛出 上桌

凉拌竹笋尖的烹饪技巧

一定要切开再拌 不然里面会存水 影响口感