网站首页 说明书大全 范文大全 知识大全 实用查询
首页 > 知识大全 >

西湖炒鸡蛋的最好做法,可以做馅料,也可以当菜哦

相信大家都知道,不论是在春天还是在夏天的时候,超市里面都是有很多的西葫芦卖的,西葫芦是一种很好吃的蔬菜,不管是作为一种馅料来包包子,做饺子吃,还是炒其他的东西吃,味道都是很不错的。今天小编要给大家介绍的这道菜就是西葫芦炒鸡蛋,相信很多人都是比较喜欢吃的。

首先是要准备一些比较新鲜的西葫芦,将它们的外皮刮去了以后,就可以把它们清洗干净,然后一分两半,切成比较薄的薄片,当然也不能太过于薄了,因为太薄了的话,就会失去了它的口感。

接下来再准备一些鸡蛋,大概两三个就可以了,将它们放入碗里面,搅拌一下,加入一些盐和香葱,迅速的混合在一起,直到变成液体以后,就可以放在一旁备用了。

在锅里放油,然后放入生姜,大蒜等调味料,迅速的草炒香,香了以后,就可以把刚刚已经准备好的西葫芦片放进去,用大火翻炒一下了。大约翻炒1到2分钟左右的时间以后就可以看到已经出了很多的汁水,这时候大火将它的汁水迅速地收干,然后直到变了颜色以后就可以盛出来了。

这时候锅里再次加油,把刚刚准备好的鸡蛋放进去,迅速翻炒一会儿,等到已经固定成型的时候,再把已经做好的西葫芦放进去,迅速混合一下,当然在这之前要加入一些盐,等调味料,味道是非常棒的,你们吃过吗?

相关文章