正宗红烧大肠怎样做 自己洗大肠没有味
用料
- 猪大小肠 4副
- 生姜 3片
- 蒜 3瓣
- 大葱 2段
- 冰糖 若干
- 小茴香 若干
- 八角 若干
- 料酒 少量
- 生抽 少量
- 老抽 少量
做法步骤
1、要翻过来彻底清洗,用盐跟面粉清洁无数遍
2、面粉会快速洗掉味道..
3、要去除内部的白色油脂跟淋巴!
4、洗好了过一下热水,切成段
5、下锅,放黄酒,八角,姜片,生抽.一直炖煮大火变小火,放冰糖收
6、收汁起膏
7、喷香的大肠上桌啦!
用料
1、要翻过来彻底清洗,用盐跟面粉清洁无数遍
2、面粉会快速洗掉味道..
3、要去除内部的白色油脂跟淋巴!
4、洗好了过一下热水,切成段
5、下锅,放黄酒,八角,姜片,生抽.一直炖煮大火变小火,放冰糖收
6、收汁起膏
7、喷香的大肠上桌啦!