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常见的20种贝类海鲜


分类

海边常见的贝壳种类有生蚝、香螺、扇贝、贻贝、牡蛎等。

生蚝

生蚝是比较常见的贝壳,它的两个壳形状是不一样的,表面都比较粗糙,外表一般呈现暗灰色。上壳中间部分有隆起,下壳紧贴其他物体,比上壳大,还非常平整,边缘也比较光滑。生蚝常分布在温带和热带海洋近岸海域。

香螺

香螺像我们经常见到的蜗牛,它的背壳边缘是菱形的,壳比较大,比较厚,并且比较坚硬,跟蜗牛的壳很相似。香螺的外表是土黄色的,内壳呈现红色,有一点点珍珠的光泽,非常漂亮。香螺是我国特有的一种贝类,主要产于黄海、渤海等地区。

扇贝

海生双壳类软体动物,扇贝贝壳有笔直的蝴蝶铰链线,翅膀突出于蝴蝶铰链两端,壳光滑或发光。肋骨光滑,鳞状或结核状,使贝壳百姿千态,色彩缤纷。

贻贝

拥有深褐色的壳,生活在海岸岩石上的双壳类软体动物。分布在中国黄渤海沿岸。外壳是楔形的,前面是锥形的,后面是宽圆形的。两壳相等,左右对称,壳面呈紫色光泽,生长纹细而明显,由上部呈环状生长。

牡蛎

牡蛎身体呈卵圆型,生活在浅海泥沙中,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。它肉味鲜美,素有“海洋牛奶”之称。

蛏子

蛏子贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏生活在浅海泥沙中,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

象拔蚌

象拔蚌属于大型贝类,又称海笋。象拔蚌的两扇壳大小相等,薄脆,前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须,像象拔一般,因此称为象拔蚌。

海瓜子

海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,是一种营养价值高的大众化海产品。

文蛤

文蛤,又名花蛤。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜欢生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。


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