羊蝎子配什么素菜?和它是绝配,几分钟就搞定
冬季做一锅羊蝎子,配着白萝卜刚上桌就被老公一扫而空!做法简单快来学起来
用料
- 羊蝎子 1000克
- 葱白 15克
- 姜 10克
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 适量
- 老抽 1汤匙
- 糖 1大勺
- 香叶 1片
- 桂皮 1小块
- 八角 2个
- 干辣椒 1个
- 盐 适量
- 火锅底料 一块
做法步骤
1、羊蝎子焯水,冷水下锅不需要加任何大料,开锅洗净 准备葱,姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,放着备用
2、锅中倒油,中小火,加入一勺郫县豆瓣酱,火锅底料,大料,炒出红油加入开水后,加生抽,老抽,白糖,盐,关火
3、倒入高压锅,放入白萝卜,盖上锅盖上汽20十分钟,搞定,味道绝了
4、可以开吃啦
小贴士
炒大料一定用小火,我喜欢吃煮烂的白萝卜,不喜欢可以后加,做起来吧 太好吃了
羊蝎子的营养功效
1.壮阳壮腰:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。
2.补肾:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5.补钙
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。