五星级牛肋排怎么做好吃呢?
牛排骨当中富含有丰富的铁元素,并且都是容易吸收的血红素铁,因此适当食用牛排骨补充铁元素,能够达到预防和缓解缺铁性贫血的功效。
牛排骨当中还富含有丰富的蛋白质,并且是氨基酸比例比较合适的动物蛋白质,吸收率比较高。因此,通过食用牛排骨补充优质蛋白脂类,给体内免疫物质提供原料,而达到提高机体免疫力的作用。
牛排骨当中也富含有丰富的矿物质,而矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料,因此通过食用牛排骨补充矿物质,而发挥出提高机体代谢能力的作用。
今日菜品《温火炖牛肋排》
食材清单
主料:牛肋条
辅料:米酒,芦笋,柱候酱,洋葱,冰糖,胡萝卜,玉米粒,黄豆酱,蚝油
烹饪步骤
第一步:牛肋切大块,加清水,大火烧开,捞出冲掉血沫;
第二步:炒锅中火热油,放入洋葱炒香;
第三步:加入牛肋翻炒至发白;
第四步:加入米酒、柱候酱、黄豆酱和蚝油,翻炒均匀;
第五步:加入沸水和冰糖,大火煮沸,转小火炖至2-2.5小时;
第六步:中火翻炒收浓汤汁;