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柿子醋如何吃?这几道菜一定要做出来尝尝!

柿子醋是一种用成熟柿子酿造出来的果醋,柿子醋能降低人体血糖、降低高血压,对一些儿童喝特别适宜。柿子醋不仅有极高的营养价值,吃法也是多种多样,来看看都有哪些吃法吧!

酸甜藕片

藕是秋季的最佳食材,微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。

酸甜藕片做法简单,却美味异常。

1、莲菜去皮。

2、切成3毫米厚的薄片,放入盆中凉水浸泡。

3、开水炒熟,时间为2,3分钟即可。

4、放入白砂糖,盐和干辣椒。

5、热油泼到菜上。

6、倒入柿子醋调味即可。

味甜而脆的藕片配上有浓郁果香味的柿子醋,酸酸甜甜,可谓是不得不尝的佳品。

醋泡花生

1.把花生洗干净

2.放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳

3.剥出花生米,要带着那层红皮

4.倒入柿子醋醋,没过花生米

5.盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天

6.一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着柿子醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。柿子醋的酸不是很酸,还带有果香味儿,十分爽口。

黄瓜蘸醋

1.黄瓜两根洗干净

2.把黄瓜切成条

3.然后摆到盘中,撒少量盐

4.打开柿子醋,倒入一个小碟子里

5.用牙签扎取黄瓜条蘸醋吃

柿子醋不同于粮食醋,口味清冽,拌入凉拌菜入味,十分好吃。尤其是洞藏醋,在碳酸岩洞里经过长时间的发酵,在有益微生物的作用下,口味更加丰富,有机会大家一定要尝一尝。

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