鱿鱼哪个部位能吃，哪些不能吃，怎样正确的处理一只鱿鱼

——烤鱿鱼饭——

食材准备

主料：鱿鱼一只，熟糯米饭一碗，胡萝卜30克，黄瓜30克，蒜苗2棵，彩椒20克

调料：烧烤酱2大勺，植物油10毫升，蚝油1勺，盐1克，，孜然粉6克，辣椒粉2克

具体操作：

1、 先来去内脏，轻轻的拉住头部把内脏从鱿鱼内剥离出来

2、 然后把鱿鱼表面那一层黑膜撕下来

3、 鱿鱼头部的处理，纵向切一刀，然后把鱿鱼的眼睛部位连同连着内脏的部分一起切掉只留下鱿鱼须

4、 用锋利一些的刀在鱿鱼上打上花刀

5、 然后加上烧烤酱腌制半小时左右

6、 现在来准备炒糯米饭，黄瓜，胡萝卜，彩椒，蒜苗全部切成小丁备用

7、锅内烧热油炒香蒜苗，然后把其他蔬菜也一起放进来炒熟，糯米饭倒进来炒散

8、把炒好的米饭灌进鱿鱼筒内，最后用牙签儿封口

9、后把处理好的鱿鱼和鱿鱼须一起放进铺了油纸的烤盘里

10、 烤箱预热15分钟，把准备好的鱿鱼放进去烘烤

11、烤10分钟后取出鱿鱼，表面刷油

12、然后撒孜然粉和辣椒粉，再次放进烤箱烤5分钟即可。（烘烤时间的长短根据鱿鱼大小适当的调节）