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茄子切成条怎么炒好吃,拌饭吃超香

用料

  • 细长茄子
  • 汉麻籽油
  • 小米椒
  • 老抽
  • 白糖

做法步骤

1、细茄子去蒂清洗干净滚刀切块,再用冷水浸泡5分钟清洗干净控水。蒜瓣切沫,小米椒切碎。

2、锅里放入生姜末和蒜末煸炒出香,倒入茄子翻炒均匀。

3、倒入老抽、白糖、盐翻炒均匀,倒水,盖上盖开小火焖5分钟左右放入一点点小米椒调味,继续翻炒二分钟即可出锅,撒上葱花,完美~

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