大鹅怎么炖才好吃不腥?教你这样做,味道好吃到爆
第一步先来动手把鹅肉给进行一下清理,将鹅肉表面残留的绒毛都给清理干净了之后,用水将鹅肉冲洗干净,然后把鹅肉表面上的水分给沥干了之后,将鹅肉给切成块状放进到碟子里面,接着把蒜头、生姜和辣椒都给清洗好后剥皮然后切好放进到碟子里面备用。
![](/wp-content/uploads/images/2023/06/01/55a93298c5654ebcbb01bb535ab6f738_ko44gb0lyqn.png)
第二步把炒锅给清洗干净准备好了之后,把食用油给倒入到锅里面烧到滚了后,将蒜头、生姜放入到锅里面来翻炒,把香味翻炒的散发出来了之后,就可以把鹅肉也放进到锅里面来翻炒了,翻炒上一到两分钟,等到鹅肉的颜色开始变深,并且散发出来香味了之后,加入啤酒进去继续来煸炒。
![](/wp-content/uploads/images/2023/06/01/6e7a399b2bee47bf8447c6e605da2bed_13z3albo5h3.png)
第三步煸炒上三到四分钟了后,就可以把温水给倒入到锅里面了,然后将锅盖给盖上后,把火开到中火来进行炖煮,炖煮上十五分钟上下后,加入生抽、蚝油、鸡粉和食盐一起搅拌均匀,继续炖煮上五分钟,等时间到了就可以把火给熄灭掉了,然后把这一道啤酒炖大鹅打入碟子里面就可以来开动了。