食材

主料

大米200克、牛肉100克、胡萝卜1根、土豆1个

配料

蒜末10克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、耗油5毫升、盐5克、葱花5克

牛肉焖饭的做法

1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分钟备用。

2、胡萝卜去皮切成2公分左右的块、土豆切块、牛肉切块，装碗中备用。土豆和胡萝卜用水泡上。

3、锅中加入少许底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。

4、锅中蒜末炒出香味后，加入牛肉块中火炒至变色，加入料酒5毫升。

5、锅中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均匀。

6、加入盐5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均匀 加一碗清水，盖上盖子大火烧开，转小火焖30分钟。

7、30分钟后，打开盖子撒少许葱花，这道既好吃又简单的牛肉焖饭就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、煮米饭的时候，要比平时多一些水，这样煮出来的才好吃。

2、牛肉和土豆等配料要切的小点的块，这样才能熟。