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小时候常吃的这种干虾的做法,现在我学会做,真的好吃,很下饭


小时候常吃的这种干虾,现在我学会做,真的好吃,很下饭

上上次回老家的时候,亲戚送了一些自己晒的干虾,这种虾是他自己捞的,因为每天都会捞一些,导致他自己一人在家也吃不完,碰到天气好的时候他就会晒干,这样就可以送人,或者保存更久一些了。这种干虾我们小时候常吃,因为我们那边吃不到太多新鲜的活虾的。

一般这种虾的吃法,我吃过的就是蒸起来吃。小时候妈妈也常这么做,现在我学着她的样子做,也是真的好吃,很下饭。干虾先用水泡一会再沥干水份。

准备姜蒜红尖椒,还有一些酱,我准备了点辣椒酱。

泡好的虾放到一碗里,姜蒜放里面,加盐,食用油,再挖点辣椒酱进去。

直接放到电饭锅里煮饭的时候一起下锅,饭好了,虾也蒸好了。

蒸好之后拌一下,加一点猪油或者得芝麻油都是可以的。真的很下饭!


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