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家庭版炒蛏子怎么炒?教你正确做法,快试试吧

高蛋白低脂健康营养小海鲜,葱香爆炒,味道鲜美!

用料

  • 蛏子 500g
  • 小葱 3根
  • 姜片 4片
  • 蒜 3瓣
  • 料酒 2勺
  • 胡萝卜丝 30克
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 15克

做法步骤

1、葱香鲜美,好吃!

2、主要原材料

3、蛏子焯水,水开捞出,洗净,去除泥线,备用

4、碗里倒入一勺味达美臻品蚝油

5、倒入味达美味极鲜酱油

6、调匀备用

7、起油锅,爆香姜蒜

8、倒入蛏子

9、喷入料酒

10、倒入料汁,快速翻炒均匀

11、加入胡萝卜丝

12、加香葱,翻炒均匀,断生

13、出锅,闻着好香啊

小贴士

焯水后,蛏子已熟,所以料汁先准备好,爆炒时越快蛏子越嫩!

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。

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