家庭版炒蛏子怎么炒？教你正确做法，快试试吧
高蛋白低脂健康营养小海鲜，葱香爆炒，味道鲜美！
用料
- 蛏子 500g
- 小葱 3根
- 姜片 4片
- 蒜 3瓣
- 料酒 2勺
- 胡萝卜丝 30克
- 蚝油 1勺
- 生抽 15克
做法步骤
1、葱香鲜美，好吃！
2、主要原材料
3、蛏子焯水，水开捞出，洗净，去除泥线，备用
4、碗里倒入一勺味达美臻品蚝油
5、倒入味达美味极鲜酱油
6、调匀备用
7、起油锅，爆香姜蒜
8、倒入蛏子
9、喷入料酒
10、倒入料汁，快速翻炒均匀
11、加入胡萝卜丝
12、加香葱，翻炒均匀，断生
13、出锅，闻着好香啊
小贴士
焯水后，蛏子已熟，所以料汁先准备好，爆炒时越快蛏子越嫩！
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
