火腿怎样食用最好?教你百吃不厌的做法,孩子们抢着吃
主料:土豆、鸡蛋、面粉
配料:小葱、火腿肠、熟白芝麻
调味:盐、胡椒粉
1、准备土豆两个,鸡蛋两颗,火腿肠两根,食材非常简单。
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2、土豆削去外皮,用擦丝器处理成细丝,越细越好,刀功好的朋友,直接用手切。
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3、准备两根小葱,切成碎末,注意一个小细节,葱白和葱绿分开放。
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4、火腿肠剥掉外衣,切成长条后,再切小丁,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅拌均匀。
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5、鸡蛋液浇在土豆丝中,用筷子充分搅拌均匀。
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6、放入葱白,加入胡椒粉、熟白芝麻、食用盐,搅拌均匀入味,不吃辣的可不放。
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7、开始添加面粉,少量多次,边倒边搅拌,无需额外加水。
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8、调成适中的黏稠度,面糊裹满了土豆丝,类似于老酸奶一样黏稠。
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9、电饼铛或者平底锅,预热刷一层油,舀入面糊,平摊均匀,开中小火,盖上盖子,先烙3分钟。
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10、时间到了,在表面浇一个鸡蛋液,涂抹均匀,撒入葱绿、火腿肠和白芝麻,盖上盖子,在烙4分钟。
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11、时间到了,按压迅速回弹,表示已经熟了,色泽金黄,非常诱人。
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12、色香味美的土豆丝饼就做好了,切成喜欢的形状,非常的松软,孩子起床连吃3块,轻松解决全家早餐。
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