炒鲜贝的家常做法来了,快试试吧
用料
- 蘑菇 200克
- 鲜贝 100克
- 蒜瓣儿 5个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 黄油 15克
- 盐 3克
- 白胡椒碎 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、这道菜用到的主要食材
2、鲜贝解冻后冲洗干净
3、加入料酒,生抽,姜片,葱段腌制一会
4、蒜瓣儿切成蒜末
5、蘑菇洗净切片
6、先炒鲜贝,断生盛出备用,把葱姜挑出来不要
7、炒香蒜末
8、加入蘑菇一起炒
9、炒至蘑菇明显变小
10、加入鲜贝肉一起炒
11、加盐调味
12、加入白胡椒碎提味
13、这是做好的样子~真心好吃
小贴士
具体做法看视频~
蘑菇的营养功效
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。