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角瓜怎么做炒好吃?教你这样做,鲜香下饭,巨好吃

一日三餐看似非常简单,但是想要吃得营养吃得健康,味道还要好,这就是一件需要花功夫去学习和实践的事情。未必要餐餐山珍海味,不一定要选取名贵的食材,多多吃一些应季的食材,再花一点点小心思来搭配,相同的食材在你的手中也能变化出诱人的模样。

今天为大家分享一道非常简单的炒菜,鲜虾炒西葫芦。西葫芦不同的地方叫法也不一样,北方一般都将它称之为角瓜,也有的地方称它为菜瓜。这道菜的口感新鲜无比,可以补充钙质,维生素等营养物质。红配绿,色泽还算不错,主要是做法超级简单,非常省时省力,简简单单几分钟可以让饭桌多一道可口的美味。

西葫芦一度被人们称为是最佳美容减肥食材,西葫芦含有丰富的维生素和水,经常吃可以为人体补充所需的维生素,同时还能让皮肤更加的水润有光泽。对于皮肤比较暗黄的人群来说是一道很好的美容佳品。同时西葫芦中含有丰富的维生素,能够促进肠道的蠕动,可以加快人体的新陈代谢,能够起到排毒养颜,治疗便秘的作用。

前一段时间看到有朋友分享生拌西葫芦的做法。个人不是非常推荐,尤其是肠胃功能不太好的朋友生吃西葫芦会加重脾胃虚寒。西葫芦适合熟食,但是不要煮得太烂,以免营养流失。

如果有空的话,可以试试这道简单营养的虾仁炒西葫芦。如果没有新鲜的虾仁,你也可以用虾干或者海米来代替,再加入一些去腥的姜丝和增香的辣椒,味道非常不错哦,绝对是一道营养的下饭好菜。

【虾球西葫芦】

准备食材:西葫芦一个,胡萝卜一小节,大蒜三粒,葱一颗,生姜两片,干红辣椒两根,鲜虾仁一小碗,盐适量,胡椒粉少许,花生油一大勺,生抽小半勺。

制作步骤:

1、将西葫芦从中间对半切开,然后再切成片,一小块胡萝卜切成薄片,大葱切成段,生姜切丝,红辣椒切段,大蒜切片备用。

2、鲜虾去壳去虾线备用。

3、将铁锅烧热,放入适量的花生油,然后将鲜虾放入锅中,中火翻炒。

4、炒到鲜虾卷起来全部变红,将虾仁盛出来备用。

5、接着往锅里再加入少许油,放入葱段,姜丝,蒜片,干红辣椒,小火炒出香味,再放入胡萝卜片翻炒。

6、炒到胡萝卜变软,放入西葫芦片,大火翻炒两分钟。

7、最后将炒好的虾仁全部放入锅中翻炒均匀。

8、根据个人的口味调入适量的盐,放入小半勺生抽,再放入一点点胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。

9、非常简单快手的一道菜,营养又美味,全家都喜欢。

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