网站首页 说明书大全 范文大全 知识大全 实用查询
首页 > 知识大全 >

海南四棱豆怎么做好吃 ,你们见过吗?今天就简单做一道蒜蓉四棱豆吧

四棱豆,听说是海南特产,营养价值极高,富含有蛋白质,维生素,多种矿物质,多种氨基酸等成分,被人们称作为“绿色金子”。买了半斤才2.5元,第一次买来做,不知道自己能不能做的好,就简单做一道简单的蒜蓉四棱豆吧!

1.首先把四棱豆清洗干净,掰去头尾,老一点有茎的需要把茎撕掉,然后把它们斜刀切成小块,这样能让它受热均匀,也比较容易入味

2.再准备点大蒜,洗净之后,拍碎再切成蒜末放小碗里备用。

3.豆类食品最好在做之前焯下水,锅里烧水,加一勺食盐和油,这样的目的是能保持菜的颜色鲜艳,水开后把切好的四棱豆倒下去焯水,大概1分钟左右捞出放凉水里过凉,这样口感更好,然后再控水备用。

4.锅里烧油,油热下入大蒜末,把蒜末炒香后,下入四棱豆,大火翻炒,翻炒至断生。

最后加一勺食盐,一勺鸡精调味,把调料翻炒均匀,翻炒至食材入味后,即可出锅装盘啦!

 

相关文章