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薯条大虾的做法和步骤

用料

土豆1个

青虾500克

黄飞红呼辣圈儿(经典味)一包

淀粉适量

生姜一段

大葱一段

蒜瓣5瓣

熟白芝麻3克

小香葱2根

盐2克

薯条大虾的做法

  1. 把所需要的食材准备好。

土豆削皮切条。


锅中加水烧开后放入土豆条煮3分钟左右。

捞出控干水分。

炒锅倒入适量油,油温五六成热时放入控干水分的土豆条炸。

中小火慢炸,炸至土豆金黄色时捞出控油。

在炸薯条时就可以准备其他食材。把姜切丝,大蒜切片,大葱切小段。青虾挑出虾线,用厨房剪刀把虾背剪开。

黄飞红呼辣圈儿,一包一盘,料特别足。

把处理好的青虾放上淀粉抓一下,每个虾都裹上淀粉。

用炸薯条的油继续炸虾,青虾变色,炸至金黄色捞出控油。

把油到出留少许底油,把姜丝、蒜片和大葱段爆香。


倒入黄飞红呼辣圈儿一包。

大呼小椒,真材实料。

把炸好的薯条和大虾一起放进去翻炒均匀,尝一下咸淡再加入适量盐调味。出锅前撒上些许熟白芝麻翻炒均匀就OK啦!

装盘,再撒上小香葱就可以享用啦!

黄飞红呼辣圈儿,香香脆脆,花生的酥香,辣椒的脆香,好吃到吮指。

鲜香酥脆的薯条大虾敞开吃,最主要的是比外面饭店便宜很多,端上餐桌瞬间光盘!


小贴士

1.薯条在炸时一定要控干水分,不然油溅出来会烫伤自己。
2.薯条可以煮好后控干水分放入冰箱冷冻起来,随时吃随时拿出来炸,很方便。

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