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超简单的土豆丝饼的做法 ,比肉还香


首先准备一个大点的土豆清洗干净,去掉皮,用擦丝器擦成细丝,大家如果怕擦伤手的话,可以用一根筷子插在土豆的一头,这样插土豆丝就不容易伤到手了。

土豆丝放在碗中,加入一勺食用盐,加入少量的面粉。打入一个笨鸡蛋。再加入一点鸡精,再加入一勺生抽。搅拌均匀。搅拌只有一点点粘稠的样子,我们放在一旁备用。

接着锅中刷油,油热之后我们取上一勺土豆丝,放上去,用铲子摊平。盖上盖子煎两分钟,时间到了之后我们翻个面儿。能够看到土豆丝表面已经金黄酥脆的样子,饼子的表面再刷一层油,盖上盖子再煎两分钟。

时间到了之后,我们就可以出锅盛盘。我们依次进行,表面再刷油,再倒土豆丝,再摊平,各煎两分钟,金黄酥脆的土豆丝饼就有大功告成了

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