番茄巴沙鱼的做法 ,酸甜入味,香嫩无刺,小孩也能吃
1. 巴沙鱼切片,大小随意哦,切成块状也行。放鸡蛋清、盐、料酒、黑胡椒粉腌制待用。
2. 腌制好的巴沙鱼,裹上红薯淀粉。
3. 锅中油烧到冒青烟,放入巴沙鱼。
4. 炸到表面变硬,也就是用筷子压上去感觉硬了。捞出待用。
5. 干净锅少油,放入葱、姜、蒜。
6. 番茄酱白醋。
7. 小火混合均匀。
8. 红薯淀粉+水混合均匀。
9. 倒入锅中。烧至粘稠。
10. 淋到鱼上面,就完成啦。
1. 巴沙鱼切片,大小随意哦,切成块状也行。放鸡蛋清、盐、料酒、黑胡椒粉腌制待用。
2. 腌制好的巴沙鱼,裹上红薯淀粉。
3. 锅中油烧到冒青烟,放入巴沙鱼。
4. 炸到表面变硬,也就是用筷子压上去感觉硬了。捞出待用。
5. 干净锅少油,放入葱、姜、蒜。
6. 番茄酱白醋。
7. 小火混合均匀。
8. 红薯淀粉+水混合均匀。
9. 倒入锅中。烧至粘稠。
10. 淋到鱼上面,就完成啦。