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毛叶枣,一种形似青苹果,富含维生素C的“热带苹果”

  毛叶枣是一种可食用的热带水果,因其叶背有茸毛而得名,虽然名字有“枣”字,但它的外形可与我们常见的枣类相差甚远,反而与青苹果相似。

  毛叶枣的果皮薄,果肉厚且脆嫩、清甜多汁,甜中带酸。而且营养丰富,富含维生素、氨基酸、矿质元素等成分,维c的含量是苹果的2倍,香蕉的3倍,因此有着“热带苹果”、“维生素丸”的美誉。

  毛叶枣的别名有印度枣、台湾青枣等,因印度是最早进行大规模生产性种植的,故有印度枣之称。毛叶枣可以生吃,也可加工成果干、果酱、果脯等。

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