茶醉

所谓茶醉，

即由于茶汤中的咖啡城过度刺激中枢神经所引起的典头晕心悸

或瘫软呕吐等现象，

而破解之法异常简单，

随即吃些糖果或茶点则立竿见影。

比如不常饮茶之人在一次茶会上

连续品饮不同茶类的茶汤有可能引起茶醉反应。

爱茶之人大多会觉得边吃茶边食糖果不利于充分感受茶汤的滋味，

那么如果在茶会上尽量注意按发酵度从无到有，

从轻到重，

循序渐进地品茶，

则可在最大程度上避免茶醉发生。

而在一天之内，

我们选择在清晨喝绿茶是

因为其不发酵的特性使得其茶汤最能振奋精神，

而随着茶叶发酵度的加深，

其刺激性逐渐减少，

而适合更晚的时间。

就四季而言，

春天万物生发，

绿茶蓬勃葱茂的时间感正与这个季节取得连接，

而冬藏之时却更适宜普洱的安静厚重。

如果为孩子准备茶会，

那么绿茶的风格最适宜他们，

对于故扮老成的气盛少年。

极轻发酵的乌龙茶最能表达他们当前的品味，

而熔过火的茶叶如岩茶等应该是为有阅历

和沉淀的中年男性所爱，

当年轻女性在泡茶的时候也许会有选择警花茶的倾向;

母亲会为我们准备红茶;

而爷爷辈的长者则总是守着壶....