小鸡粉丝怎么烧好吃，做对了不粘不断晶莹剔透

食材准备：鸡肉，粉条

【小鸡炖粉条的步骤】

第一步：小笨鸡切成小块，过水焯一下，放料酒去肉腥味，水开撇去浮沫，捞出备用。

第二步：准备好粉条，用冷水提前泡半个小时左右，这样的粉条容易熟，还不容易碎。

第三步：油热下入姜丝鸡肉，炒至表面金黄即可

第四步：加一勺豆瓣酱，盐、鸡精、冰糖、生抽、一点老抽上色，最后加一碗啤酒。

第五步：炖30分钟左右，下入泡好的粉条

第六步：中火再炖15分钟，然后大火收汁，就可以出锅了

最后装盘上桌，色泽有食欲，而且粉条渗透着鸡肉浓浓的香味，加上软糯的口感，配上一碗白米饭，是不是很幸福~