鲳鳊鱼怎么做好吃又简单，鲜嫩入味，一点都不腥，方法超简单

124次浏览发布时间：2023-07-06 13:45:32

鲳鱼是我家常菜谱里必须要有的一道美味，它最常见的做法就是清蒸或煎，今天我要和大家分享一种我从小吃到大的做法“煎焖鲳鱼”。这是一种最家常的做法，吃了几十年也不腻，做出来口感嫩滑，鲜香入味，它不仅好吃而且做法简单，接下来看看我是怎么做的吧！

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平时多吃鲳鱼还可益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

【煎焖鲳鱼】

【食材】：金鲳鱼

【配料】：小葱

【调料】：生抽，蚝油，盐，白砂糖

做这道菜需要用到砂锅，砂锅是厨房必不可少的烹饪厨具，这里给大家推荐一款我一直再用的砂锅，耐高温，大家可以看看。

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— —【开始制作】— —

步骤①：鲳鱼一条买的时候让摊贩帮忙处理好砍成段，回到家冲洗干净沥干水分备用。小葱一把清洗干净后再切成葱段，这道菜需要的配菜就只有小葱，小葱吸收了汤汁是非常好吃的，可以多准备一点。