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枣卷的做法

朋友送了许多红枣,这几天变着法儿用红枣做点心。红枣花卷,枣香四溢,吃了还想吃。


用料

  • 面粉 300g
  • 红枣 15枚
  • 酵母 3g
  • 白糖 40g

做法步骤

1、面粉加入酵母、白糖,150克温水,拌均匀和成面团发酵。

2、红枣洗净去核,切小丁。

3、面团发酵至两倍大。

4、将面团擀成长方形大片.

5、均匀撒上红枣碎。

6、自上而下卷起。

7、再切成等份的小段。

8、放入蒸锅继续发酵15分钟

9、大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。

10、成品图

小贴士

1 做好的花卷,醒发15分钟后,再蒸制,花卷才会暄软,好吃。 2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖,花卷不回缩。

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