玉米粉加糯米粉怎么做好吃 开水一烫 不发面 不醒面 不用油 柔软香甜

【用料】

糯米粉：200克

玉米粉：100克

白糖：适量

开水：适量

【步骤】

在糯米粉中加入玉米粉，按照自己的口味加入适量的白糖。说明一下，玉米粉和面粉的比例是可以自由调换的，如果喜欢吃软糯一点的就糯米粉多加一些，反之少加。

分次加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成面团。

这个和面是重点，只要货到不粘手就可以，不能和的太硬，如果面团和的硬做出来的饼就不够软糯，反之会不成型，最终活成不粘手的软面团即可。

取出一个面团，揉圆用手按扁，按的薄一些，这样比较容易成熟。

锅内不用刷油，直接放入做好的生坯，全程小火，一面烙2分钟后翻面，再烙2分钟。

直到烙至饼的两面金黄，饼鼓起表示饼已熟透，大概6分钟左右。