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中国四种民间传统小吃高分上榜,全吃过的举手

第一种:芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的传统特色糕点小吃,芋头糕选取的粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。做法是很简单的,煎香后口感细软,绵甜香糯,不仅可以增强人体的免疫功能,还易于消化,是一种很好的碱性食物。

第二种:甜酒酿

甜酒酿旧时叫“醴”。甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。

第三种:水煎包

水煎包,属鲁菜菜系,是一道味道鲜美极致特色的传统风味小吃,距今已有500多年历史,起源于东京汴梁城(古都开封)。水煎包口感脆而不硬,香而不腻。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人垂涎欲滴。

第四种:油炸煎堆

炸煎堆,其主要原料是糯米粉,加食用油和糖水揉好,里面装上馅,便可以下油锅炸,馅料以甜为主,可以是豆沙,也可以是猪肉、椰丝或花生等,也可以装上咸馅。煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿。

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