豆腐皮炒韭菜的功效 ，春季美味下饭菜

春季美味下饭菜。

用料

• 豆皮 3张
• 韭菜 180克
• 大蒜 1瓣
• 尖椒 3个
• 油 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 少许

做法步骤

1、豆皮切条。

2、韭菜切段。

3、大蒜和尖椒用油炒香。

4、放入豆皮和豆瓣酱翻炒均匀。

5、放入韭菜。

6、撒少许盐翻炒均匀。

7、盛盘。

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。