【全域旅游】卢氏这些特色美食，你吃过吗？

秋末冬初

万物复本

与其失落于凋零的树叶

不如把第一口冬天的味道吃下肚里

唤醒你的冬日仪式感

卢氏这些美味

你都吃过吗

入冬|第一口【牛肉汤】

牛肉汤在卢氏县名气很大

从大锅里舀一碗熬制好的滚烫的牛肉汤

将切成薄片的牛肉或者牛杂放入碗中

放上葱花或者香菜

上面漂着一层鲜红的油辣椒

颜色诱人，香辣爽口

开胃增食，回味无穷

入冬|第一口【橡子凉粉】

橡子凉粉

卢氏县西南山一带的一道有名的传统小吃

橡子凉粉是用橡子粉制成的美食

橡子是从山上捡回来

磨皮，打浆，制粉面

然后用锅烧I00度热水

把粉面下入锅中

再掌握好比例

盛到盒中放入凉水中等冷却就可以了

入冬|第一口【十三花】

十三花传统宴席

不仅仅是一种美食

更是卢氏老乡永远的记忆

入选

三门峡市第四批非物质文化遗产代表性

项目名录

它是卢氏西南山区特色饮食

极具地域特色

是宴待宾朋的最高礼遇

入冬|第一口【官坡豆腐】

山泉酿豆腐

味至淡而有余芳

非寻常井水可比也

官坡浆豆腐

浆水点制

工艺独特，以鲜嫩味香

口感纯正而著称

白白的嫩嫩的细细的豆腐

令人回味，使人难忘

入冬|第一口【大个烧鸡】

大个烧鸡

取材于卢氏山区纯正的土鸡

这些土鸡在野外觅食

喝的是天然矿泉水

吃的是野生中草药

可谓真正意义上的绿色食品

入冬|第一口【火锅】

牛丸、嫩肉、牛腱子、雪花肥牛、

牛杂、牛舌、牛筋……

正宗涮锅、肥而不腻，

牛肉被卤得极其入味，

放入锅中一涮，

带着汤汁，

每一种都好吃到口水狂飙！

入冬|第一口【香辣碳锅】

碳锅鸡、羊蝎子、碳锅羊肉......

要啥有啥

碳锅用小火慢慢炖着

再放些青菜、面筋果、豆芽、

金针菇......

配菜一锅全倒进去

美味吃个够

入冬|第一口【烤串】

沐浴着下班的月光，

空气里的夜宵味做伴，

听着烧烤架上“滋滋啦啦”的声响，

这场景光是想想就让人口水直流~

鸡翅和牛排被烤得滋滋冒油

难以抵挡的肉香萦绕在鼻尖